近年来，中式摄生饮品商场继续升温，很多品牌纷繁入局抢占比例。作为山楂果汁赛道的头部品牌，山楂树下近期推出“山楂草本植物饮”系列新品，企图以“0蔗糖、0香精、0脂肪”的健康标签切入摄生水商场。这一动作背面，既有其打破单一品类窘境的野心，也暗含商场剧烈竞赛下的焦虑。
山楂树下此次推出的“山楂草本植物饮”系列，以山楂为中心质料，调配乌梅、陈皮、贡菊、玫瑰、荷叶、芦根等草本植物，构成“轻享日子”“和蔼可亲”“消然安闲”三条细分产品线。依据官方旗舰店信息，该系列每箱价格65.55元，包括12瓶500ml装产品，主打“解腻”“提神”等场景需求。
在宣扬战略上，山楂树下经过交际渠道着重产品的“草本轻养”特点，并暗示其具有“解乏”“助消化”等功用。例如，官方账号将产品描述为“山楂的热心，陈皮的温润，玫瑰的芳香，荷叶的清新，让草本香气天然开释……”。部分顾客反应称，“看姓名就感觉对胃友爱”，但也有用户对实践成效持张望情绪。
值得注意的是，闻名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪指出，山楂树下的新品虽着重配料表“洁净”，但参加中药成分并宣扬摄生功用需谨慎。他以为，产品是不是真实具有功用性仍需科学验证，品牌若过度营销恐引发顾客信任危机。
自2010年借电影《山楂树之恋》热度推出首款山楂果汁以来，冠芳集团旗下的山楂树下凭仗“鲜、浓、不增加”的定位敏捷兴起。2018年销售额打破15亿元，2023年迈入25亿元大关。本年1月，尚普咨询为其颁布“山楂饮品接连6年全国销量榜首”的商场位置证明书，进一步稳固其职业位置。
山楂树下的成功，一方面得益于前期绑定电影IP的情怀营销，另一方面则源于精准切入餐饮和礼品两大场景。例如，其大容量包装适配家庭聚餐场景，而礼盒装产品则成为节庆消费的抢手挑选。不过，跟着消费需求多元化，品牌长时刻依靠单一品类的问题逐步闪现。2023年消博会上，山楂树下初次测验推出山楂草本植物饮料，被外界视为打破增加瓶颈的要害行动。
虽然山楂树下企图经过新品拓宽商场，但摄生水赛道早已巨子树立。元气森林“好安闲”红豆薏米水、康师傅枸杞菊花茶、一致天空大麦饮等产品已抢占先机。相比之下，山楂树下的草本植物饮进场时刻较晚，且面对产品同质化应战。
更大的危险来自功用性宣扬的合规危险。现在，山楂树下仅着重产品“不增加香精、色素、防腐剂”，但未供给权威机构对摄生成效的认证。詹军豪以为，“配料表含中药成分”与“具有摄生功用”之间不能简略画等号，若品牌未能清晰区别产品特点，或许引发监管重视。此外，花了钱的人健康饮品的认知日趋理性，仅靠营销话术难以树立长时刻忠诚度。